Cafés

Très parfumé, café doux.

Il existe environ 150 000 plantations en Colombie, la plupart se trouvent sur les versants des trois cordillères des Andes (Orientale, Centrale y Occidentale) et, en quantité plus réduite, dans la Sierra Nevada de Santa Marta.

Les zones productrices de café sont situées dans les départements d’Antioquia, Boyacá, Caldas, Cauca, César, Caquetá, Casanare, Cundinamarca, Quindío , Guairá, Huila, Magdalena, Meta, Norte de Santander, Risaralda, Santander Tolima et Valle du Cauca. Ces régions possèdent le climat et les conditions atmosphériques idéales pour la croissance des caféiers.

Beaucoup d'arôme, très doux et faible en caféine.

Fruité et corsé.

Les zones caféières sont : La vallée centrale, la région Tarrazu, le Centre Paci que, le Paci que sud (Valle del General : Coto Brus), la Zone Nord sur les contre-forts de la Cordillère centrale, et le Pacifique sud (péninsule de Nicoya : Sierra de Tiliran).

Corsé et puissant, notes gourmandes. épicé.

Un colombie décaféiné sans solvants, doux et plein d'arômes.

La décaféination dite "à l'eau" est un procédé sans produits chimiques qui préserve les saveurs tout en supprimant la caféine.

Un mélange corsé 100 % arabica, pour une tasse "à l'italienne"

Equilibré et long en bouche, un mélange d'arabicas sélectionnés.

Arabica fin et corsé, grande longueur en bouche d'Amérique centrale au prix de 6.50 euros les 250 gr.